Der Holunder ist eine weit verbreitete Pflanze, die in Tälern mit nährstoffreichen, alluvialen Böden und hohem organischen Material vorkommt. Die Pflanze bevorzugt unzersetztes organisches Material. In der Phytotherapie ist er eine wertvolle Hilfe bei langsamer Verdauung, da er die schnellere Zersetzung von Nahrungsmitteln fördert. Er unterstützt auch die Darmbewegung.
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