Herzberger Bio Naturland Dinkel Mehl Type 630, 1kg
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Beschreibung
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ECHTES BACKHANDWERK: Wir backen unsere Brot- und Backwaren ohne jeglichen Zusatz chemischer oder technischer Hilfsmittel OHNE TECHNISCHE ENZYME: Stattdessen der Einsatz von wertvollen Zutaten und erfahrenem Handwerk Unsere Mehle werden von Vertragsmühlen bezogen Wir verwenden Steinsalz aus Deutschland und verzichten auf den Zusatz von künstlichem Jod Das Steinsalz rundet den Geschmack unserer Produkte ab LANGE TEIGFÜHRUNG: Viele unserer Produkte bekommen mit einer langen Teigführung genug Zeit zum Gehen In den Zeiten der Teigruhe können die Ballaststoffe und die Stärke im Mehl richtig aufquellen In der Zwischenzeit wird der Teig immer wieder von den erfahrenen Bäcker:innen bearbeitet Das Ergebnis sind Backergebnisse und ein ein ausgeprägtes Aroma
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ECHTES BACKHANDWERK: Wir backen unsere Brot- und Backwaren ohne jeglichen Zusatz chemischer oder technischer Hilfsmittel OHNE TECHNISCHE ENZYME: Stattdessen der Einsatz von wertvollen Zutaten und erfahrenem Handwerk Unsere Mehle werden von Vertragsmühlen bezogen Wir verwenden Steinsalz aus Deutschland und verzichten auf den Zusatz von künstlichem Jod Das Steinsalz rundet den Geschmack unserer Produkte ab LANGE TEIGFÜHRUNG: Viele unserer Produkte bekommen mit einer langen Teigführung genug Zeit zum Gehen In den Zeiten der Teigruhe können die Ballaststoffe und die Stärke im Mehl richtig aufquellen In der Zwischenzeit wird der Teig immer wieder von den erfahrenen Bäcker:innen bearbeitet Das Ergebnis sind Backergebnisse und ein ein ausgeprägtes Aroma
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