IDDA Herbal Johannisbrotkernmehl BIO E410 100g

BIO Johannisbrotkernmehl E410: Hochwertiges Johannisbrotkernmehl Bio gewonnen aus den Samen des Johannisbrotbaums (Ceratonia siliqua). Dieses natürliche Produkt überzeugt durch seine stark verdickenden und stabilisierenden Eigenschaften und ist eine bewährte Zutat für Küche und Lebensmittelverarbeitung. Vielfältige Verwendung: Ideal zum Andicken von Soßen, Dressings und Suppen sowie für Eiscreme und Backwaren. Besonders geeignet als Johannisbrotkernmehl für Eis und als Alternative zu Xanthan Gum Pulver oder Gelatine in veganen Rezepten. Perfekt als Mehlalternative zum Backen und für Low-Carb-Anwendungen. Authentischer Geschmack: Das feine Johannisbrotkernmehl Pulver lässt sich einfach mit kaltem Wasser anrühren und entfaltet seine Wirkung beim Erhitzen über 70 °C. Es sorgt für optimale Textur, Viskosität und Stabilität. Bio-Herkunft: Unser Johannisbrotkernmehl stammt aus sorgfältig ausgewählten Anbaugebieten und überzeugt durch ihr intensives Aroma und ihre hohe Qualität. Zertifiziert durch Nutramed (Kontrollstelle: BG-BIO-22, Kontrollnummer: BG-BIO-22.100-0001488.2026.001). Aufbewahrung und Dosierung: Luftdicht, kühl und trocken lagern, damit das Pulver nicht klumpt oder Fremdgerüche annimmt. Beim Backen zunächst 10 bis 20% des herkömmlichen Mehls ersetzen und die Flüssigkeitsmenge im Teig leicht anpassen - so bleibt der Teig gut formbar.