Ingwer stammt ursprünglich aus Südostasien und wird heute weltweit in tropischen Regionen angebaut. Das Rhizom, der unterirdische Stamm der Pflanze, wird getrocknet geerntet und geschnitten und seit Jahrhunderten wegen seines einzigartigen Geschmacks zur Teezubereitung verwendet. Tee-Erlebnis: Unser Ingwerwurzeltee bietet einen kräftigen, pikanten Geschmack mit wärmendem Gefühl und einem aromatisch-würzigen Aroma. Für eine besonders zitronige Note verfeinern Sie ihn mit einem Spritzer Zitrone. Zubereitung: 1-2 Ingwerscheiben in 250 ml heißes Wasser geben, 5-7 Minuten ziehen lassen, dann abseihen. Für beste Ergebnisse ein Sieb oder einen Teefilter verwenden. Gut kombiniert: Der Aufguss lässt sich gut mit anderen Kräutern und Blüten zu einer eigenen Hausmischung verschneiden - als Faustregel zwei Teile Basiskraut auf einen Teil Aromakraut. Warm mit Honig, kalt mit Zitrone und Minze serviert. Richtig lagern, besser genießen: Wärme, Licht und Feuchtigkeit sind die größten Aromaräuber - bewahren Sie Ingwerwurzel geschnitten deshalb in einem verschlossenen Gefäß und getrennt von Kaffee oder Gewürzen auf. Das Wasser nach dem Kochen kurz abkühlen lassen, damit die zarten Kräuternoten nicht bitter werden.
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