Isot Urfa Biber (250g), Paprika, 100% natürlich und ohne Zusätze, Paprikaflocken Biber, Chiliflocken

Urfa Biber ist eine türkische Chilischote, die für ihre tiefe, dunkelviolett-braune Farbe bekannt ist. Sie wird in der Sonne getrocknet und dann zum Schwitzen in Tücher gewickelt, was ihr eine besondere Textur und einen einzigartigen, rauchigen, reichen Geschmack verleiht. Die Paprika hat eine milde bis mäßige Schärfe und wird häufig in der türkischen und nahöstlichen Küche verwendet. Vielfältige Verwendung: Isot-Pfeffer verleiht Fleisch-, Eintopf- und Gemüsegerichten ein rauchiges, leicht würziges Aroma. Er eignet sich hervorragend für Saucen, Marinaden und Dips wie Hummus oder Saucen auf Joghurtbasis. Authentischer Geschmack: Unser Urfa Biber, hergestellt aus getrockneten und gemahlenen Chilischoten, ist ein reines Naturprodukt aus einer einzigen Zutat. Es ist von Natur aus vegan und frei von Zusatz-, Konservierungs- oder Aromastoffen. Gut kombiniert: In Öl, Essig oder Sirup eingelegt entsteht ein Aroma-Auszug, der Dressings, Desserts und Getränke würzt. Ganz mitgekocht und vor dem Servieren entfernt geben die Körner Tiefe, ohne dass Schärfe oder Bitterkeit in den Vordergrund treten. Frisch mahlen lohnt sich: Die ätherischen Öle sitzen geschützt im Inneren und werden erst beim Mahlen frei - verarbeiten Sie Isot Urfa Biber daher am besten portionsweise in Mühle oder Mörser. Kühl, trocken und lichtgeschützt gelagert bleibt der Vorrat lange gebrauchsfertig.