Italienischer Akazienhonig, 500 g

Akazienhonig Brezzo wird in den unberührten Wäldern von Roero und Monferrato (Piemont - Italien) hergestellt, wo die Pflanze üppig wächst.Er wird besonders wegen seiner hellen Farbe und seines süßlichen Geschmacks geschätzt.Dieser Honig bleibt von Natur aus immer flüssig und kristallisiert nicht.Süßungsmittel für Getränke und Kaffee, geeignet für Joghurt, Mascarpone, mit Frisch- oder Blauschimmelkäse, ausgezeichnet für Kuchen und Obstkuchen.Die Akazie stammt aus Nordamerika und wurde ursprünglich im 17. Jahrhundert als Zierpflanze nach Europa eingeführt.Als Unkraut verbreitete sie sich dann über ein sehr großes Gebiet in Italien.Es scheint, dass die erste importierte Savoyer-Dynastie (insbesondere König Carlo Emanuel II.) im Piemont erschien, um die Gärten von Reggio di Venaria zu verschönern.Erntezeit: April-MaiErntegebiet: Roero und Monferrato (Piemont)Geruch: leicht blumig, nach frischem ObstGeschmack: sehr süß, Vanille, süße MandelnFarbe: wässrig weiß bis strohgelbKristallisation: nicht vorhandenDie Honigexperten von Brezz