J. BALLY ist eine der ältesten Rum-Marken aus dem französischen Übersee-Departement Martinique, in dem Rum traditionell aus Zuckerrohrsaft und nicht aus Melasse hergestellt wird. 12 Jahre lang in Eichenholzfässern gereifter Rum. Wird in der unverwechselbaren "Pyramidenflasche" angeboten. Das Aroma wird geprägt von Feigen, Datteln und einem bestimmenden Vanilleduft. Im Geschmack bleibt die Süße der Vanille erhalten, allerdings ohne aufdringlich zu wirken. Hinzu kommen noch feine Noten von Eichenholz und Zitrusfrüchten, welche diesem außergewöhnlichen Rum einen frischen und lebendigen Charakter verleihen.
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