Helle, blasse Strohfarbe. Fruchtiges, mineralisches Aroma, elegant trotz seiner rustikalen Schlichtheit, mit trockenem, frischem und würzigem Geschmack. Wie der Riesling ist der Ribolla einer der Weine mit der höchsten Säure und einem ausgezeichneten mittleren Körper. Ideal als Aperitif, zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, ersten Gängen auf Fischbasis, besonders angenehm im Sommer aufgrund seiner großen Trinkbarkeit und Frische.
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