Jerusalem: Das Kochbuch. Der SPIEGEL Bestseller mit 126 Rezepten

Eine kulinarische und kulturelle Entdeckungsreise

Erleben Sie die facettenreiche Küche Jerusalems mit dem außergewöhnlichen Kochbuch von Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi. Die beiden Autoren, ein Israeli und ein Palästinenser, präsentieren Ihnen die geschmacklichen Höhepunkte ihrer Heimatstadt, die als religiöses Zentrum und multikultureller Schmelztiegel gilt. Jerusalem zieht Menschen aus aller Welt an und spiegelt dies nicht nur in seiner Kultur, sondern auch in seiner Küche wider.

Kulinarische Vielfalt

Mit insgesamt 126 köstlichen Rezepten lädt dieses Buch dazu ein, die multikulturellen Einflüsse Jerusalems zu entdecken. Die Rezepte reichen von erfrischenden Spinatsalaten mit Datteln und Mandeln über klassische Latkes bis hin zu süßem Reispudding mit Rosenwasser. Jedes Gericht ist ein Ausdruck der reichen kulinarischen Traditionen und neuen Ideen, die in dieser Stadt entstanden sind. Die Autoren kombinieren traditionelle Elemente mit charakteristischen Zutaten und schaffen damit ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Authentische Einblicke

Neben den Rezepten bietet das Buch auch interessante Specials zu typischen Speisen und Zutaten, die den Leser auf eine spannende Reise in die Geschmackswelt des Orients mitnehmen. Eindrucksvolle Fotografien von Land und Leuten geben Einblicke in das lebendige Leben Jerusalems und schaffen einen authentischen Rahmen für die kulinarischen Entdeckungen. Kleine Alltagsgeschichten der Autoren vermitteln zusätzlich das Gefühl von Zuhause und der kulturellen Vielfalt der Stadt.

Ein Gesamtkunstwerk

Die stimmungsvolle Food-Fotografie und das geschmackvoll-elegante Layout machen das Buch zu einem visuell ansprechenden Gesamtkunstwerk. Der hochwertige Leineneinband verleiht dem Kochbuch eine besondere Note, die es zu einem unverzichtbaren Element jeder Kochbuchsammlung macht. Jerusalem ist nicht nur ein Kochbuch, sondern auch ein Stück Kultur, das zum Ausprobieren und Genießen einlädt.

Die Autoren

Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi, beide in Jerusalem geboren, haben sich erst 30 Jahre später in London kennengelernt, wo sie heute erfolgreich zusammenarbeiten. Ihre individuellen Hintergründe und Erfahrungen in der Gastronomie machen ihre Zusammenarbeit besonders beeindruckend. Sie betreiben gemeinsam vier Coffeeshops und ein Restaurant in London und zählen zu den Shooting-Stars der dortigen Gastronomieszene.

Ein Muss für Feinschmecker und Kulturinteressierte, die die Küche und das Leben in Jerusalem kennenlernen möchten.