Charaktervoller Spätburgunder aus Alsheim, Gewachsen auf kalkmergelhaltigen Böden, die für besonders aromatische, kleinbeerige Trauben sorgen Intensive Aromen von Kirsche, Holz und Erde, Komplexe Nase mit feinem Barrique-Ton, am Gaumen würzig, fruchtbetont und mit burgundischer Eleganz Optimaler Rotwein zu Fleisch und Geflügel, optimal zu kräftigen Fleischgerichten, Geflügel mit aromatischen Soßen Traditionelle Vinifikation mit wilden Hefen, Spontangärung in offenen Bütten, händisches Unterstoßen der Maische und unfiltrierte Abfüllung für maximale Authentizität 18 Monate Reifung im französischen Eichenfass, Sorgfältiger Ausbau in Barrique verleiht dem Wein Tiefe, Struktur und ein druckvolles Finish
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