✅ Natürlicher Ursprung – 30-ml-Flasche mit flüssigem Kälberlab, gewonnen aus dem Labmagen, reich an Chymosin und Pepsin. ✅ Effektive Gerinnung – enzymatische Aktivität 1:18.000 U / 215 IMCU; nur 3–5 Tropfen pro 1 Liter Milch notwendig. ✅ Vielseitig einsetzbar – geeignet für Kuh-, Ziegen- und Schafmilch; ideal für Frisch- und Hartkäse. ✅ Hohe Ausbeute – eine 30-ml-Flasche reicht für bis zu 18.000 Portionen Milch; perfekt für regelmäßige Käseherstellung. ✅ Einfache Anwendung – flüssige Form für präzise Dosierung ohne Wiegen; in Wasser auflösen und einrühren.
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