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Land: Peru SORTE: 100% Arabica Kaffee Peru VERARBEITUNG: Kaffee aus nachhaltigem Anbau, direkt gehandelter Rohkaffee RÖSTVERFAHREN: Im energiesparenden und schonenden 3-Stufen-Verfahren, in unserer eigenen Rösterei in Köln in kleinen Chargen geröstet LAGE: Schattenkaffee aus Hochlagen rund um Piura (Ayabaca, Huancabamba, Morropón), Amazonas, Cajamarca und La Libertad ANBAUHÖHE 1400 - 1600 Meter, ein Kaffe aus den Anden ARBEITSBEDINGUNGEN: kleine inhabergeführte Farmen, kooperative Verarbeitung in gemeinsamen Anlagen und Kinderarbeit ist ausgeschlossen SOCIAL IMPACT: Unterstützung von Aufforstung und fairem Handel VARIETÄTEN: Típica (traditionelle Kaffeesorte)