Kai Shun Classic Allzweckmesser 15 cm DM0701

Kai Shun Classic Utility Küchenmesser 15 Cm. Meisterhaft gefertigt aus VG-MAX Superstahl und 64-lagigem Damaststahl, bietet das KAI Shun Classic Universalmesser (15 cm) außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit. Seine 15 cm lange Klinge ist perfekt für mittelgroße Aufgaben wie das Schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch, während sein leichtgewichtiger, D-förmiger PakkaWood-Griff für Komfort und Kontrolle sorgt. Dieses vielseitige Messer bringt die Präzision der Samurai-Schwertschmiedekunst in Ihre Küche. KAI Shun Classic Universalmesser 15 cm – Das ultimative Allzweck-KüchenwerkzeugEntdecken Sie die perfekte Synthese aus meisterhafter Handwerkskunst und außergewöhnlicher Leistung mit dem KAI Shun Classic Universalmesser. Diese 15 cm lange Klinge ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden kulinarischen Enthusiasten und schlägt gekonnt die Brücke zwischen einem größeren Kochmesser und einem kleineren Schälmesser. Als Schlüsselstück der weltbekannten Shun Classic Serie verkörpert dieses Messer die alte japanische Tradition der Samuraischwert-Herstellung und bringt professionelle Präzision und anhaltende Schönheit direkt in Ihre Küche. Es ist das Inbegriff eines Allzweckmessers, das für Aufgaben entwickelt wurde, die mehr Finesse erfordern, als ein Kochmesser bieten kann.Im Herzen dieses exquisiten Messers liegt ein Schneidkern aus proprietärem VG-MAX Superstahl, der auf beeindruckende 61 HRC auf der Rockwell-Skala gehärtet ist. Diese Elite-Zusammensetzung sorgt für eine rasiermesserscharfe, langlebige Schneide, die mit unvergleichlicher Leichtigkeit durch Zutaten gleitet und den Zubereitungsaufwand erheblich reduziert. Der Kern ist auf jeder Seite mit 32 Lagen Damaszener-Stahl-Verkleidung geschützt, die nicht nur das atemberaubende, wellige Muster erzeugt, das charakteristisch für die Shun Classic Serie ist, sondern auch hilft, den Widerstand zu verringern und ein Anhaften von Lebensmitteln an der Klinge zu verhindern. Dies führt jedes Mal zu saubereren, präziseren Schnitten.Die Klingenlänge von 15 cm macht es zum idealen Begleiter für eine Vielzahl von mittelgroßen Küchenaufgaben. Schneiden Sie mühelos festes Obst und Gemüse wie Tomaten und Avocados, trimmen Sie Fett von Fleischstücken, portionieren Sie Geflügel oder erstellen Sie perfekte Scheiben Käse und Sandwiches. Sein schlankes Profil und die spitz zulaufende Spitze verleihen Ihnen die nötige Wendigkeit für detailliertere Arbeiten wie das Hacken von Kräutern oder Schalotten, während seine Länge die Effizienz für größere Objekte bietet. Es ist das vielseitige Arbeitstier, zu dem Sie immer wieder greifen werden.Erleben Sie unvergleichlichen Komfort und Kontrolle dank des traditionellen japanischen D-förmigen Griffs. Gefertigt aus schönem und strapazierfähigem PakkaWood mit Ebenholz-Finish – einer Premium-Kombination aus Hartholz und Harz – ist der Griff so konzipiert, dass er bequem und sicher in Ihrer Hand liegt und die Ermüdung bei längerer Nutzung reduziert. Die asymmetrische Form bietet eine natürliche Ablagefläche für Ihre Finger und verbessert die Präzision und Kontrolle bei jeder Bewegung. Diese Verschmelzung von Premium-Material und ergonomischem Design sorgt dafür, dass sich das Messer wie eine natürliche, ausgewogene Verlängerung Ihrer Hand anfühlt.Mit nur 79 Gramm ist dieses Universalmesser außergewöhnlich leicht und perfekt ausbalanciert, was ein agiles und wendiges Schneideerlebnis bietet, das die Lebensmittelzubereitung zu einer Freude statt zu einer mühsamen Arbeit macht. Die sorgfältige Handwerkskunst ist in jedem Detail sichtbar, vom handgeschliffenen 16° Schneidwinkel bis zum nahtlosen Übergang zwischen Klinge und Griff. Das KAI Shun Classic Universalmesser ist nicht nur ein Werkzeug, es ist ein Stück funktionale Kunst, das Ihr gesamtes kulinarisches Erlebnis aufwertet und die Kreativität in der Küche inspiriert. Investieren Sie in ein Erbe von Qualität und entdecken Sie den Unterschied, den ein wirklich hochwertiges Messer machen kann.MERKMALE:- Elegantes Allzweckmesser- Material Griff: Pakka-Holz- Länge Griff: 10.5 cm- Material Klinge: Stahl- Härte Klinge: 61 HRC- Länge Klinge: 15 cm- Dicke Klinge: 2 mm- Höhe Klinge: 2.7 cm- Gesamtlänge Messer: 27 cm- Gewicht: 79 g. tradeinn Bricoinn

Es gibt in der KAI Shun Serie sehr viele verschiedene Messer für besondere Zwecke. Ab und an ist jedoch in der Küche ein Allrounder-Messer gefragt. Ein Messer nicht zu kurz oder zu lang, mit einer Klinge nicht zu breit oder zu schmal. Mit dem DM-0701 hat KAI einen solchen Allrounder in diese Messerserie aufgenommen. Die Klingenlänge beträgt 15,0 cm und liegt damit genau im Mittelfeld der Bandbreite der verfügbaren Klingen. Der Griff aus Pakka-Holz ist in der traditionellen japanischen Kastanien-Form (= Querschnittform des Griffs) ausgeführt und hat eine Länge von 10,4 cm. Bitte beachten Sie, dass dieses Messer besonders auf die Nutzung durch Rechtshänder ausgerichtet ist. Für Linkshänder bieten wir Ihnen das entsprechende Allzweckmesser unter der Typ-Kennzeichnung DM-0701L.Hersteller : Kai Corporation, JapanArt : damaszener Allzweckmesser und Universalmesser mit 15 cm Klinge - Serie ShunKlingenmaterial : Klingenkern V-Gold-10 Stahl - Außenlagen 32 Lagen DamaststahlKlinge :  Kern gehärtet Rockwell 60°+/-1 - rostfrei - Länge 15 cmGriff : laminiertes Pakkaholz - schwarz braun - Zwinge und Griffende Edelstahl - KastanienformSchliff : Anschliff beidseitig - sehr scharf - Nachschliff auf Schärfstein oder Kai Schleifgerät - keinen Wetzstahl verwendenPflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignetWichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.Jedes KAI Shun Messer ist ein KunstwerkDie Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damast Messer Serien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem neuentwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt ) und macht die Klinge unvergleichlich scharf.