Kai Shun - Kiritsuke 8'' (20,0 cm)

Das Kiritsuke-Messer 8'' (20,0 cm) von Kai Shun ist ein vielseitiges und elegantes Messer, das sich sowohl für Präzisionsarbeiten als auch für allgemeine Küchenaufgaben eignet. Dieses Kiritsuke-Messer aus der Shun Classic-Serie vereint Tradition mit moderner Technologie und ist damit ein Favorit für Profiköche und leidenschaftliche Hobbyköche gleichermaßen. Einzigartige Funktionen und Spezifikationen * Hochwertige Klinge: * Kern aus VG MAX-Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC, für eine außergewöhnlich lange Lebensdauer und Schärfe. * Umschlossen von 32 Lagen Damaststahl für beispiellose Stabilität und Flexibilität. * Auf beiden Seiten symmetrisch geschliffen für Präzision und Benutzerfreundlichkeit. * Ergonomischer Griff: * Hergestellt aus strapazierfähigem schwarzem Pakka-Holz, verstärkt mit hochwertigen Harzen für Feuchtigkeitsbeständigkeit und Festigkeit. * Traditionelle Kastanienform mit leichter Biegung für einen bequemen und stabilen Halt. * Perfekte Balance: Durchgehender Erl für optimale Kontrolle und Stabilität. * Abmessungen: * Klingenlänge: 20 cm. * Grifflänge: 12,5 cm. * Gewicht: 220 g, leicht und wendig für Präzisionsarbeiten. * Handgefertigt in Japan: Ein Beispiel für Handwerkskunst und Präzision. * Garantie: 10 Jahre gegen Material- und Konstruktionsfehler bei normalem Gebrauch. Ein schönes Geschenk Dieses Kiritsuke-Messer wird in einer luxuriösen Geschenkbox geliefert und ist somit ein ideales Geschenk für Kochbegeisterte und Profiköche. Perfekt für Geburtstage, Jubiläen oder andere besondere Anlässe. Wartung und Empfehlungen * Reinigung: * Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab. * Nach jedem Gebrauch mit mildem Seifenwasser reinigen und sofort mit einem weichen Tuch trocknen. * Nicht für die Spülmaschine geeignet; Durch Händewaschen bleibt die Schärfe erhalten und die Lebensdauer verlängert. * Wartung: * Ölen Sie den Holzgriff regelmäßig mit neutralem Pflanzenöl oder Kamelienöl. * Lassen Sie das Messer professionell nachschärfen, um seine Schärfe zu erhalten. * Benutzen Sie keine juristische Sprache; Wählen Sie einen Schleifstein oder eine elektrische Mühle. * Lagerung: * Bewahren Sie es in einem Messerblock, einem Schubladeneinsatz, einem magnetischen Hängerahmen oder mit einem Klingenschutz auf, um Beschädigungen zu vermeiden. Erleben Sie den Unterschied eines Kiritsuke-Messers aus der Shun Classic-Serie. Bestellen Sie jetzt und entdecken Sie die perfekte Balance zwischen Design und Funktionalität!