Kai Shun Premier Tim Mälzer Messerset TDM-1701 + TDM-1702

Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset besteht aus zwei scharfen Messern: einem Allzweckmesser 15 cm (TDM-1701) und einem Santoku 18 cm (TDM-1702). Die Messer verbinden traditionelle japanische Schmiedekunst mit moderner Technologie und sind als Set für Hobbyköche konzipiert, die Wert auf Präzision und Ästhetik legen. Die Klingen sind Tsuchime handgehämmert und bestehen aus 32 Damastlagen, mit einem harten Kern. Die Griffe aus Walnuss bieten eine angenehme, symmetrische Form. Das Set eignet sich vielseitig für Gemüse-, Fisch- und Fleischbearbeitung und legt besonderen Wert auf lange Schärfe und eine kontrollierte Handhabung. Pflege erfolgt idealerweise von Hand; Spülmaschinenreinigung wird nicht empfohlen. Das Messerset ist als Komplettset konzipiert, das die wichtigsten Messer für verschiedene Schneidaufgaben bereitstellt.

Merkmale

• Zwei Messer im Set: Allzweckmesser 15 cm, Santoku 18 cm
• Klingen: 32 Damastlagen mit Kern aus VG-10, Tsuchime gehämmert
• Walnussgriff, Zwinge und Griffende aus Edelstahl
• Symmetrischer Griff—geeignet für Rechts- und Linkshänder
• Vielseitig: ideal für Gemüse, Fisch und Fleisch
• Hochwertige Schneideleistung mit hoher Haltbarkeit

Pflege und Nutzung

Handwäsche und sofortiges Abtrocknen empfohlen. Regemäßiges Nachschärfen durch Fachmann ist sinnvoll. Holzgriffe regelmäßig mit neutralem Öl ölen. Zur Schonung der Klingen nur weiche Schneidunterlagen (Holz oder Kunststoff) verwenden; Messer nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln oder Gefrorenem verwenden.

Wichtig: Hochwertige Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.