Kai Shun Tim Mälzer Santoku 14 cm

Das Santokumesser der Kai Shun Tim Mälzer-Serie ist ein unverzichtbares Werkzeug für jede Küche. Dieses vielseitige Messer wurde in Zusammenarbeit mit dem weltberühmten Koch Tim Mälzer entworfen und eignet sich perfekt zum Hacken, Schneiden und Würfeln einer Vielzahl von Zutaten. Einzigartige Funktionen: * Hochwertiger Damaszenerstahl: Die 32-lagige Damaszenerstahlklinge mit einem VG-MAX-Stahlkern bietet außergewöhnliche Schärfe, Flexibilität und Haltbarkeit. * Hammerschlag-Muster: Das charakteristische Hammerschlag-Muster verhindert das Anhaften von Speisen am Messer und sorgt für eine edle Optik. * Ergonomischer Griff: Der massive Walnuss-Griff liegt gut in der Hand und bietet optimalen Halt, auch bei intensiven Schneidarbeiten. * Symmetrischer Schnitt: Das Messer ist sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet. * Perfekte Balance: Der durchgehende Erl sorgt für hervorragende Balance und Kontrolle beim Schneiden. * Handgefertigt in Japan: Jedes Messer ist handgefertigt und unterliegt einer strengen Qualitätskontrolle. Warum sollten Sie sich für das Kai Shun Premier Tim Mälzer Santokumesser entscheiden? * Vielseitigkeit: Das Santokumesser eignet sich perfekt für zahlreiche Schneidaufgaben, vom Hacken von Gemüse bis zum Schneiden von Fleisch. * Profi-Qualität: In Zusammenarbeit mit einem Spitzenkoch entwickelt, erfüllt dieses Messer die höchsten Ansprüche professioneller Köche. * Präzise Schnitte: Die scharfe Kante gewährleistet mühelose und präzise Schnitte in zahlreichen Lebensmitteln. * Zeitloses Design: Das elegante Design und die hochwertigen Materialien machen dieses Messer zu einer Bereicherung für jede Küche. * Haltbarkeit: Bei richtiger Pflege hält dieses Messer ein Leben lang. Wartung und Pflege * Handwäsche: Das Messer immer mit der Hand waschen und sofort abtrocknen. * Griff ölen: Behandeln Sie den Holzgriff regelmäßig mit einem neutralen Öl. * Professionelles Schärfen: Lassen Sie das Messer regelmäßig vom Fachmann schärfen. Verbessern Sie Ihre Kochkünste Mit dem Kai Shun Premier Tim Mälzer Santokumesser machen Sie jede Schneidaufgabe zum Vergnügen. Egal, ob Sie ein Profikoch sind oder einfach nur gerne kochen, dieses Messer ist eine unverzichtbare Ergänzung für Ihre Küche.

Das kleine KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku ist das traditionelle, japanische Allzweckmesser. Das Santoku ist das beliebteste Messer in Japan. Es sollte aber auch nicht in Deiner Küche fehlen. KAI entwickelte für die richtungweisende Shun Premier Tim Mälzer Serie weitere Messer aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl. Diese ist mit einer handbearbeiteten Hammerschlagoberfläche, die in Japan als Tsuchime bekannt ist, verfeinert und vereint somit zeitlose Ästhetik und ultimative Schärfe. Die Klingen besitzen einen massiven Kern aus VG MAX Stahl mit einem Härtegrad von 61±1 HRC. Die Shun Premier Tim Mälzer Serie setzt durch höchste Funktionalität in zeitlosem Design neue Maßstäbe. Ganz nach Tim Mälzers Prämisse: „Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen“ wurde jedes der sorgfältig hergestellten Damastmesser von den japanischen Schmiedekünstlern aus Seki City minuziös auf seinen jeweiligen Anwendungsbereich abgestimmt. Außerdem garantieren alle Formen auf Grund der besonders symmetrischen Form ihres Walnuss-Griffes sowohl Rechts- als auch Linkshändern präzise Schnittleistungen. Material Griff: Wallnussholz Klingenlänge: 14,0 cm Griff: 11,0 cm Artikelnummer: TDM-1727