Kaliumnitrat 20g Salpeter zum Pökeln
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Zur Produktion der Salzmarinade, Einspritzen oder zum trockenen Einreiben 20g reichen für 6 kg Fleisch ( Schweine- Rind- oder Kalbfleisch ) Du kaufst Dir also 2 Kg. normales Salz im Laden, kippst 1 Packung (20g.) rein und schon hastdu 2Kg. 1% Nitritpökelsalz.
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Zur Produktion der Salzmarinade, Einspritzen oder zum trockenen Einreiben 20g reichen für 6 kg Fleisch ( Schweine- Rind- oder Kalbfleisch ) Du kaufst Dir also 2 Kg. normales Salz im Laden, kippst 1 Packung (20g.) rein und schon hastdu 2Kg. 1% Nitritpökelsalz.
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