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Die in Salz gelegten Kapern von Frantoio Sant’Agata d’Oneglia eignen sich perfekt für die Zubereitung von Fleisch- oder Fischgerichten, aber auch zum Garnieren von Pizza. Probieren Sie sie zusammen mit Kirschtomaten als Beilage zu gebackener Dorade oder zu geschmortem Kabeljau. Gesalzene Kapern sind eine der am häufigsten verwendeten traditionellen Konserven in der italienischen Küche, insbesondere in Süditalien: Denken wir zum Beispiel an die berühmten Pantelleria-Kapern.