KASUMI Ausbeinmesser 16 cm, Serie Damast, MADE IN JAPAN

Das Kasumi Ausbeinmesser mit einer Klingenlänge von 16 cm ist ein Meisterwerk der japanischen Schneidkunst und gehört zur renommierten Damast-Serie von Sumikama. Hergestellt in Japan, vereint dieses Messer traditionelles Handwerk mit modernster Technologie. Der Klingenkern besteht aus hochwertigem VG-10 Stahl, der von 32 Lagen gefaltetem Damaststahl umgeben ist. Diese Kombination sorgt nicht nur für eine beeindruckende Härte von Rockwell 59-60°, sondern auch für eine außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit.Der Griff des Messers ist aus edlem Pakkawood gefertigt, das nicht nur eine ansprechende Optik in Schwarz bietet, sondern auch eine angenehme Haptik und Ergonomie. Mit einer Gesamtlänge von 278 mm und einem Gewicht von nur 0,19 kg liegt das Messer perfekt in der Hand und ermöglicht präzise Schnitte, insbesondere beim Ausbeinen von Fleisch.Die Kasumi Damast-Serie ist weltweit bekannt und geschätzt, und dieses Ausbeinmesser ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Koch, der Wert auf Qualität und Leistung legt. Ob in der professionellen Küche oder beim Kochen zu Hause, dieses Messer wird Deine Erwartungen übertreffen und Dir helfen, kulinarische Meisterwerke zu kreieren.

Material Klinge: hochwertiger VG-10 Stahl Klingenkern und 32 Lagen gefaltetem Damaststahl Härte der Klinge: Rockwell 59-60°, Material Griff: Pakkawood (Holz) Klingenlänge: 160 mm, Gesamtlänge: 278 mm, Gewicht: 0,19 kg Weltweit beliebte und erste Damast Messer Serie von Sumikama Japan