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Ideal für alle technischen Herausforderungen an Geflügel, Knorpel oder Fisch. Hochkohlenstoffhaltiger Stahl mit 0,6 % Carbon. Leicht gebogene Klingen für einfaches technisches Arbeiten. Komfortable und rutschfeste Zweige (Elastomer im inneren und äußeren Kreis aus Polypropylen) Scharf: eine Seite ist steingeschliffen und die andere mit Mikroverzahnung versehen Maße: Gesamtlänge ~ 23,5 cm, Klingenlänge ~14 cm.