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Vielseitige Verwendung: Aufgrund des herben Geschmacks werden die Salatblätter gerne zu mediterranen Salaten verarbeitet. Auch zu Fleisch passt der Salat gut und eignet sich bestens als Beilage. Tolerante Sorte: Diese Sorte ist besonders für den Anbau im Sommer geeignet, denn sie ist recht tolerant gegen Hitze. Aber auch als Herbst- und Wintersalat ist 'Virtus' gedacht. Optimale Wachstumsbedingungen: Wird diese Sorte nach Spinat oder Erbsen angebaut, so gedeihen die Salatköpfe besonders gut. Generell handelt es sich hier um eine ertragreiche Sorte. Standortanforderungen: Zichorien kann man auf tiefgründigem, humosen Boden an windgeschützten, sonnigen Stellen kultivieren. Sie sollten nur alle 3 bis 4 Jahre auf einem Beet angebaut werden. Tipps: Für den Sommeranbau besonders geeignet aufgrund einer gewissen Hitzetoleranz. Ebenso als Herbst- und Wintersalat, da er auch mit niedrigen Temperaturen bis zu minus sieben Grad gut zurechtkommt.