Kokosblütenzucker BIO 500g schonend erhitzt nicht raffiniert Zucker aus aufwändiger Handarbeit Indonesien geschmacksintensive Alternative zum raffinierten Haushaltszucker vom Achterhof

HANDARBEIT Diese exotische Zucker-Rarität wird in aufwändiger Handarbeit aus den aus den Blüten der Kokospalme gewonnen. Unser Bio Kokosblütenzucker wird nur schonend erhitzt und nicht raffiniert. ANBAU Für die Gewinnung werden die Blüten der Kokospalme abgebunden und angeritzt. Der herausfließende Nektar wird anschließend mit einer Schale aufgefangen. Pro Tag und Palme gewinnt der Farmer so etwa ein bis zwei Liter Nektar, was erklärt, warum Kokosblütenzucker so eine Rarität ist. AROMATISCH Der vom Achterhof Bio Kokosblütenzucker kann 1:1 wie unser Bio Rohrzucker verwendet werden. Dank des intensiven Aromas genügen häufig schon geringe Mengen, um Speisen die richtige Süße zu verleihen. ANWENDUNG Palmzucker mit Karamellgeschmack. Der karamellige Geschmack passt hervorragend zu allen Süßspeisen, Desserts, Kaffee oder Tee. Zum Backen wird Kokosblütenzucker jedoch nicht empfohlen, da er im Teig leicht Klumpen bilden kann. ÖKO Kontrollstelle: DE-ÖKO-001. Herkunft: Nicht-EU-Landwirtschaft.