Künstliches Aroma: der chemische Kollaps des Gewürzhandels: Synthetik, Preisverfall, und die industrielle Revolution globalen Geschmackssinne auf den Weltmärkten, 18701910
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Künstliches Aroma: Der chemische Kollaps des Gewürzhandels: Synthetik, Preisverfall, und die industrielle Revolution der globalen Geschmackssinne auf den Weltmärkten, 1870–1910
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Künstliches Aroma: Der chemische Kollaps des Gewürzhandels: Synthetik, Preisverfall, und die industrielle Revolution der globalen Geschmackssinne auf den Weltmärkten, 1870–1910
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