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Klinge: weiß Zirkoniakeramik in japanischer Form, handgeschliffen, Sparschäler, grüner Griff Griff: Kunststoff, nur Handreinigung Japanischer Schäler ein excelenter, scharfer Küchenhelfer. Keramikklingen verhindern Verfärbung des Schnittgutes bleibt lange scharf, und schält sauber und dünn.