"La Casa In Collina" Barbaresco DOCG 2021

Ein SpitzenWein ist der von Vite Colte präsentierte Barbaresco. Wie der Barolo, den das Unternehmen selbst herstellt, so ist auch dieser Wein das Ergebnis des Verschnitts von Nebbiolo-Trauben aus verschiedenen Parzellen in den interessantesten Gebieten der Herkunftsbezeichnung. Die lange Reifung in großen Eichenfässern erlaubt eine Verfeinerung und einen Wein mit einer sehr hohen Trinkbarkeit zu erhalten. Während der Anblick eine nicht zu intensive granatrote Note offenbart, bietet sich der Nase eine Abfolge von Düften und Empfindungen. Ein Wein, der langsam genossen werden sollte, wobei Sauerstoff und Temperatur alle Nuancen seines Bouquets zum Vorschein kommen lassen. Im Mund ist er weich, frisch und gut unterstützt von einem edel ziselierten Tannin.