Der erste und wahrscheinlich bis jetzt der einzige Appassimento aus Frankreich Vorzeigewein aus den typisch südfranzösischen Rebsorten Grenache, Syrah und Mouvedre - kurz GSM Nach dem Appassimento-Verfahren trocknen die Trauben am Rebstock erst an, bevor sie per Hand gelesen und sorgfältig selektioniert werden Die so auf natürliche Art und Weise konzentrierten Trauben werden per Hand gelesen und sorgfältig selektioniert Weinbeschreibung: Dunkle Früchte und vor allem schwarze Johannisbeeren in einer Melange mit frisch gehackten Rosinen, ein Hauch von Rosmarin & Thymian
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