Laborie Chardonnay 2016 trocken (6 x 0.75 l)

helles Strohgelb mit grünen Reflexen, in der Nase kräftig und intensiv mit fruchtigen Aromen von Bananen und exotischen Früchten, angenehm elegante Struktur mit frischer, feingliedriger Säure und elegantem, saftigem Abgang. Die Weinberge liegen in Tramin und Kaltern. Diese Gebiete zeichnen sich durch mildes bzw. auf der Alpensüdseite sehr mediterranes Klima aus. Ca. 1800 Sonnenstunden jährlich und Höchsttemperaturen von bis zu 30°C bieten perfekte Bedingungen für den Weinbau. Direkt nach der Lese werden die Trauben sanft gepresst. Der frische Most wird bei niedrigen Temperaturen statisch geklärt und anschließend im Stahltank vergoren. Der Jungwein reift anschließend einige Monate im Stahltank auf der Feinhefe. Servierempfehlung: als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, Nudelgerichten cremig, feine Säure, tropisch