"Le Masche" Piemonte DOC Chardonnay 2023

Elegant wie nur ein Chardonnay sein kann. Der La Masche, Piemont DOC, ist ein Weißwein mit feinem Charakter und großer Persönlichkeit und gehört zu den Weinen des historischen Weinguts Vinchio Vaglio. Die Trauben aus den wunderschönen Hügeln der Langa Astigiana werden bei voller Reife geerntet und früh in den Weinkeller gebracht, wo sie verarbeitet werden. Die Trauben werden zunächst sanft gepresst, wobei der klare Most sofort von dem trüben getrennt wird. Der Most wird in Edelstahltanks gefüllt und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Am Ende der Umwandlung reift der Wein noch etwa 6 Monate in Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird und weitere 3 Monate im Keller ruht, bevor er auf den Markt kommt. Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer schönen, klaren und brillanten strohgelben Farbe. Das Bouquet ist angenehm aromatisch und typisch, mit Fruchtnoten, die an Birne, Banane und Apfel erinnern. Im Abgang dann Aromen von weißen Akazienblüten und Honig. Am Gaumen ist er trocken, würzig und frisch. Ein Weißwein mit gutem Abgang, der ideal zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, weißem Fleisch und geräuchertem Lachs passt.