Le Mortelle Vivia Maremma Toscana DOC Wein

Der Vivia ist ein weißer DOC-Wein aus der Maremma in der Toskana. Das Terroir der Maremma zeichnet sich durch ein mildes, mediterranes Klima mit heißen Sommern und milden Wintern aus. Die Böden verleihen dem Wein Frische, Mineralität und Langlebigkeit. Der Blend aus Vermentino, Viognier und Ansonica wird fachgerecht vinifiziert, um Frische und Lebendigkeit zu bewahren, und reift nach dem Verschnitt mindestens sechs Monate in der Flasche. Der Wein präsentiert sich strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase kombinieren sich reife Früchte wie Birne, Apfel und Ananas mit feinen Noten von Orangenblüten und Kamille; mediterrane Kräuternoten erinnern an Salbei und elegante Zitrusfrüchte runden das Bouquet ab. Am Gaumen wirkt er lebhaft und fruchtig, mit nachhaltiger Frische von Zitrone und Rosmarin. Der Vivia passt zu Fischvorspeisen, weißem Fleisch und Meeresfrüchten sowie zu territorialen Gerichten wie Cacciucco alla Livornese.

Merkmale und Stil

Der Vivia ist ein Weißwein aus der Maremma, einer Region der Toskana, die für ihre Frische und Mineralität bekannt ist. Er entsteht aus den Rebsorten Vermentino, Viognier und Ansonica, handgeerntet und getrennt vinifiziert, mit einer mindestens sechsmonatigen Flaschenreife nach dem Verschnitt. Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen; das Bouquet vereint reife Früchte, Orangenblüten, Kamille, Salbei-Noten und Zitrusnuancen. Am Gaumen ist der Wein lebhaft, fruchtig und beständig frisch, mit Anklängen von Zitrone und Rosmarin. Die klimatischen und bodenkundlichen Eigenschaften der Maremma tragen zu Frische, Mineralität und Langlebigkeit bei.»

Zusammensetzung und Herkunft

• Rebsorten: Vermentino, Viognier, Ansonica
• Anteil: 50% Vermentino, 40% Viognier, 10% Ansonica
• Region: Maremma Toscana
• Weinart: Weißwein, DOC
• Vinifikation: Trauben handgeerntet, getrennt vinifiziert, Flaschenreife mindestens 6 Monate