Anwendungsbereich: Für die Herstellung von Typ Appenzeller und Grosslochkäse geeignet Funktion der Kultur: Diese Kultur ist für die Säuerung zuständig und bildet schlussendlich den Geschmack des fertigen Typ Appenzeller oder eines Grosslochkäses Inhaltsmenge: 15 g pro Packung für mehrere Käseherstellungen Produktform: Gefriergetrocknet in pulverartiger Form für einfache Dosierung und Anwendung Lagerungshinweise: Im Kühlschrank gekühlt und luftdicht aufbewahren für optimale Haltbarkeit Dosierungsempfehlung: Circa ein halber Teelöffel auf 5 Liter Milch, entspricht etwa 0,5 g Kultur
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