Lion sabatier provençao Filetiermesser Sole, 20 cm

Perfekt für Köche und Feinschmecker: Ein 20 cm langes Seezungenfiletiermesser wurde speziell für das präzise und schonende Filetieren von Fisch entwickelt. Es verfügt über eine dünne, flexible und leicht gebogene Klinge, die es ermöglicht, der Form der Fischgräte zu folgen, ohne das Fleisch zu beschädigen. Dieser Messertyp eignet sich ideal für die Zubereitung von empfindlichem Fisch wie Seezunge und sorgt gleichzeitig für einen sauberen, scharfen Schnitt. 100 % geschmiedetes Messer: Klinge, Kropf und Erl sind aus einem Stück geschmiedet und sorgen für perfekte Balance in der Hand. Diese 100 % geschmiedete Konstruktion bietet außergewöhnliche Festigkeit und hervorragende Verschleißfestigkeit. Idéal-Messer werden in Thiers hergestellt. Ergonomischer Griff: Der Griff dieses Messers besteht aus Olivenholz. Ein Material, das Ästhetik, hohe Festigkeit und Komfort vereint. Seine Form wurde speziell für einen angenehmen Griff entwickelt. Die Ergonomie des Griffs sorgt für einen sicheren und bequemen Halt, auch bei längerem Gebrauch. Hochwertiger Stahl: Dieses Messer ist aus einem hochwertigen Stahl gefertigt: Ugitech 4116 NITRO+. Dieser in Frankreich hergestellte Edelstahl wird bereits beim Gießen im Stahlwerk mit Stickstoff angereichert, was seine Eigenschaften deutlich verbessert. Das Ergebnis: verbesserte Härte, hervorragende Schnitthaltigkeit und erhöhte Korrosionsbeständigkeit – für ein leistungsstarkes, langlebiges Messer für den täglichen Gebrauch.