Mac Doyle Irish Single Malt Whiskey, Double cask, 8 years, 500ml-Flasche

Dieser Irish Single Malt Whiskey ist 'Double Cask' gereift, zuerst drei Jahre im Bourbon Barrel und anschließend 5 Jahre Finishing in einem 225L Barrique Eichenholz Rotweinfass bei Barrique in Groß Lobke. Destilliert wurde er dreifach im Pot Still in der Northern Distillery in Dundalk, Co. Louth Irland. Er ist ein leichter und gefälliger Whisky, wie ihn John Teeling ganz im Gegensatz zu den typischen alten schweren, 'öligen' irischen Whiskeys produzieren wollte. Ein sehr feiner und eleganter Aperitif-Whiskey mit intensiven Vanille-Aromen und Anklängen von Pfirsichen, Honigmelone und Banane. Das Rotweinfass hat ihm sehr viel Frucht mitgegeben, im Mund ist er angenehm mild und rund. Dieser Whisky hat seine Farbe ausschließlich durch die Lagerung im Holzfass erhalten, es wurde keine Zuckerkulör verwendet. Da jedes Fass ein Unikat ist, ist ein Whisky nach der Reifung im Fass aml heller und mal dunkler.