Magnesiumhydroxid wird Lebensmitteln als Säureregulator oder Trennmittel zugesetzt. Magnesiumhydroxid wird als Speiseölzusatz (zum Abbinden von Schwefeldioxid), als Flockungsmittel für die Abwasseraufbereitung, als Flammschutzmittel in thermoplastischen Kunststoffen (Polyolefinen, PVC) und Elastomeren sowie als Zusatzstoff in Reinigungsmitteln verwendet. In der Medizin kommt es als Antazidum (Arznei zur Neutralisierung der Magensäure) und als mildes Abführmittel zum Einsatz. Magnesiumhydroxid wird zur Trinkwasseraufbereitung und Flockungsmittel für die Abwasseraufbereitung verwendet. Magnesiumhydroxid bildet mit Säuren basische und neutrale Salze. Behandlung von Sodbrennen, Speiseröhrenentzündung, Völlegefühl und Magendruck sowie bei Magen-und Zwölffingerdarmgeschwüren.
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