Dieser Vermouth basiert auf dem Mancino Rosso Amaranto Vermouth. Er reifte für ein Jahr in einem Fass aus italienischer Eiche. Der Vecchio duftet nach Rosinen, Gewürzen, getrockneten Pflaumen, Nüssen, Honig, dunkler Schokolade, Vanille und etwas nach Kirschen. Im Mund zeigt er sich äußerst süffig mit einem Geschmack von getrockneten Früchten, Gewürzen, Holz und etwas Honig sowie dunkler Schokolade. Jedes Jahr werden von diesem besonderen Vermouth nur 800 handnummerierte Flaschen aus einem einzigen Fass abgefüllt.
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