Anmerkungen: Hell strohgelb. In der Nase ein reichhaltiges Bouquet, dominiert von reifen Früchten, insbesondere Apfel und Ananas. Am Gaumen verbinden sich leichte mineralische Noten mit dem für Castello della Sala-Weine typischen herzhaften und würzigen Charakter. Passt gut zu: Im Laufe des Menüs harmoniert es gut mit Fischsuppen, reichhaltigen Meeresfrüchte-Hauptgerichten, Schmorgerichten, Gemüse, Vorspeisen, vegetarischen Gerichten und Risottos. Empfehlung: Bei einer Temperatur von 8-10 °C servieren. Verwenden Sie ein Glas mit mittlerer Öffnung für leichte, mittelkräftige Weißweine, die keine Sauerstoffzufuhr zum Entfalten benötigen. Format: Umbrischer Weißwein, hergestellt aus 100 % Chardonnay-Trauben. 750-ml-Flasche mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % vol. Weingut: Die Familie Antinori widmet sich seit über sechshundert Jahren dem Weinbau. In ihrer langen, 26 Generationen umfassenden Geschichte hat die Familie Antinori das Weingut stets selbst geführt und dabei innovative und mitunter mutige Entscheidungen getroffen, stets mit unerschütterlichem Respekt vor der Tradition und dem Land.
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