Marchesi Antinori Guado Al Tasso Matarocchio 2021, Bolgheri Doc Superiore, toskanischer Rotwein, 14,5% vol, 750 ml

Noten: Intensives, dunkles Rubinrot. Sehr komplex in der Nase, mit Noten von schwarzer Johannisbeere, gefolgt von Minze und Kiefernharz, Walderdbeeren und leichtem Cassis. Komponierter und samtiger Geschmack, sehr fein, mit Tanninen, die von der extraktiven Süße geradezu hypnotisiert werden, die einem unendlich anhaltenden Abgang vorausgeht. Passt perfekt zu roten Fleischgerichten, Wild, geschmortem und gedünstetem Fleisch, reifem Käse, Padta mit leckeren Saucen und typisch toskanischen Gerichten. Tipp: Servieren Sie bei einer Temperatur von 16–18 °C. In diesem Temperaturbereich kann der Matarocchio sein komplexes, aromatisches Bouquet voll entfalten. Verwenden Sie ein Ballonglas als ideales Glas, damit der Wein sein aromatisches Bouquet optimal entfalten kann. Format: Toskanischer Wein aus 100 % Cabernet Franc-Reben. 750-ml-Flasche mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % vol. Keller: Tenuta Guado al Tasso liegt in der renommierten DOC Bolgheri. Es gehörte der Adelsfamilie Della Gherardesca und begann Mitte des 17. Jahrhunderts mit dem Weinbau. Doch erst mit Guido Alberto della Gherardesca, der zwischen 1780 und 1854 lebte, änderte sich alles: Er widmete sich dem Weinbau auf seinen Ländereien in der Maremma. Die Bezeichnung entstand 1994, genießt aber internationales Ansehen als neuer Bezugspunkt in der weltweiten Weinszene.