Marchesi de Frescobaldi Terre More DOC Trockener und fruchtiger Rotwein aus der Toscana (1 x 0,75 l)

Svinando

In der Toskana denkt man bei Rotwein sofort an Sangiovese, die Maremmen sind allerdings eine Ausnahme. Hier entstehen viele gute Weine aus internationalen Rebsorten, wie dieser Cabernet Terre More vom Landgut Tenuta Ammiraglia von Frescobaldi. Die Grundlage ist Cabernet Sauvignon mit einer geringen Zugabe von Cabernet Franc, Merlot und Syrah, handgelesen, für einen absolut angenehmen Wein. Gärung in Inox-Stahlfässern bei kontrollierter Temperatur. 13 Tage für den Prozess der Mazeration mit den Schalen, dann die malolaktische Gärung und die Verfeinerung im Barrique mit zweiter und dritter Umlagerung. Im Glas zeigt er sich mit einer schönen, intensiven, rubinroten Farbe. In der Nase fruchtige Anzeichen nach Brombeeren, Pflaume und Johannisbeeren, dann auch Noten von Vanille und Lakritze. Im Mund ist er weich und elegant, mit einem langen Abgang und einem süßen und fruchtigen Nachgeschmack.

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Produktionsbereich: Firenze (fi) - Toscana - Trauben: Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 15%, Merlot 10% E Syrah 5% Verfeinerung: N.D. - Farbe: Rosso In der Nase: Si avvertono frutti scuri molto decisi quali mirtillo e ribes nero, con note dolci di ciliegia e mora di gelso; molto balsamico, speziato, con note di pepe verde, tabacco, liquirizia e mandorla amara - Am Gaumen: Bella trama tannica, molto fitta e setosa, finale lungo, bella corrispondenza gusto-olfattiva Serviertemperatur: 16-18 - Gastronomische Kombinationen: Faraona farcita Alkoholgehalt: 13% vol