Mariendistel ist ein blühendes Kraut mit violetten Blüten und stacheligen Blättern, das seinen Namen von der milchig-weißen Substanz hat, die sich beim Schneiden oder Pflücken im Stängel und in den Blättern der Pflanze befindet. Tee-Erlebnis: Unser Mariendisteltee hat einen milden Geschmack mit einem Hauch von Süße und kann mit allem gemischt werden, aber wir lieben es besonders mit Ingwer und Honig für eine super leckere Tasse. Zubereitung: 1-2 TL des Krauts in 250 ml heißes Wasser geben, 5-7 Minuten ziehen lassen, dann abseihen. Für beste Ergebnisse ein Teesieb oder einen Teefilter verwenden. Gut kombiniert: Ein Löffel Honig oder ein Spritzer Zitrone mildert herbe Noten, ein paar Apfelstücke oder Hagebutten machen den Aufguss fruchtiger. Abgekühlt, mit Eis und einer Zitronenscheibe, wird daraus ein Eistee - dafür etwas stärker aufgießen, da Eis verdünnt. Aufbewahrung und Ergiebigkeit: Lagern Sie Mariendistel luftdicht, trocken und lichtgeschützt, dann bleibt das Aroma über viele Monate erhalten. Aus 100g lassen sich je nach Kraut und Dosierung rund 40 bis 65 Tassen aufgießen - am besten in einem Schraubglas oder der gut verschlossenen Originalverpackung aufbewahren.
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