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Trinktemperatur: 16-18 °C Ausbau: Biologischer Säureabbau, gereift in französischen Barriques von 225 ltr. für ein Jahr, bzw. 9-12 Monate. Flaschenreifung 9 Monate Empfehlung: Mit spanischen Roastbeef, Hochrippe, reichen Terrinen oder Kasserolen oder zum Pisto Manchego. Lebensmittelunternehmer: Pagos de Familia Marques de Grinon S.A., Domino de Valdepusa, 45692 Malpica del Tajo, Toledo, Spanien
Amazonkräftig, kernig, viel Holz gut eingebunden