Masetto Nero IGT, Endrizzi San Michele, Trentino, Italien (0,75 l) Jahrgang 2019

Masetto Nero ist eine Rotwein Cuvée aus Merlot, Cabernet-Sauvignon, Lagrein und Teroldego. Charakterisierung: Rubinrote Farbe, mit lebhaften Reflexen. Komplexes und fruchtiges Bukett, das die feinen Holznoten elegant einbindet. Feiner, ausgewogener und langanhaltender Geschmack. Dichte Struktur. Anbaugebiet: die Gemeinden San Michele und Faedo in der Provinz Trentino. Ausbauart: Das Traubenmaterial der verschiedenen Komponenten wird zu Beginn nach traditioneller Methode auf der Maische angegoren und anschließend in ca. 10 Tagen temperaturkontrolliert fertigvergoren. Reifung: Nach dem Abstich erfolgt die malolaktischen Fermentation und die folgende Verfeinerungsphase, die 18 Monate dauert, in Barriques und in großen Holzfässern. Zum Schluß reift der Wein für weitere 6 Monate auf der Flasche.