Meersalat (Ulva sp.), eine Grünalge, die optisch an Salatblätter erinnert Dulse (Palmaria palmata), eine Rotalge Nori (Porphyra sp.), eine Rotalge, aus der Sushi-Küche bekannt einfach in Suppen oder in Salaten untermengen, zusammen mit Gemüse dünsten oder ins Reisgericht und Omelette einbringen eignet sich auch als Backzutat im Brot oder in herzhaften Muffins
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