Memilon Olovi Griechisches Extra Natives Olivenöl 3L Kaltgepresst, reich an Polyphenolen, 0,3% Säuregehalt, 100% Kolovi Oliven aus Lesvos Familienbetrieb

STRENG SORTENREIN & UNGEMISCHT: 100% seltene Sorte Kolovi exklusiv aus Plomari, Lesbos. Wir vermeiden strikt die Vermischung mit der Adramytiani (der anderen Sorte von Lesbos). Das Ergebnis ist ein Spitzenöl mit konstanter Säure von 0,3% – laborgeprüft. Produziert in einer Familienmühle aus den Oliven von 4 festen Erzeugern, die seit 8 Jahren konstant dieselbe Premium-Qualität liefern. 0,3% SÄUREGEHALT & POLYPHENOLE 512 mg/kg: Ausgewählt durch strenge Laboranalysen und blinde Sommelier-Tests; wir lehnen jedes Öl über 0,4% Säure strikt ab. Wir füllen nur überlegene Chargen mit sehr niedriger Säure (aktuell 0,3%) und Polyphenole 512 mg/kg ab. Es bringt das Aroma der Natur in Salate und veredelt jedes gekochte Gericht mit einer einzigartigen Frische. Mein persönlicher Tipp: Genießen Sie es pur, über eine Scheibe Brot mit Feta und Oregano geträufelt. Dank seiner hohen Qualität ist es zudem extrem hitzestabil und verleiht gebratenen Gerichten reichen Geschmack, ohne leicht zu verbrennen. INTENSIV FRUCHTIG & VITAMIN E (FRÜHE ERNTE): Geerntet Anfang November, während die Oliven noch frisch sind. Diese frühe Ernte opfert Quantität für Qualität, um das intensive Aroma frischer Oliven und maximale Nährwerte, einschließlich hohem Vitamin E, einzufangen. Im Gegensatz zu kommerziellen Ölen zeichnet sich Memilon durch eine weiche Textur und eine einzigartige goldene Farbe aus, da es reich an Carotinoid-Antioxidantien ist – ein einzigartiges Merkmal dieser speziellen Sorte. Der Geschmack ist intensiv fruchtig, gefolgt von einer angenehmen Bitterkeit und einer leichten, pfeffrigen Note im Abgang – das Qualitätsmerkmal eines echten, nährstoffreichen EVOO. KALTGEPRESST