Mill & Mortar Kurkuma gemahlen aus Sri Lanka - Bio 50 g

Warmer Geschmack und intensive Farbe – Das fein gemahlene Kurkuma besitzt eine warme, erdige Note und eine kräftige gelb-orange Farbe. Als natürlicher Farbgeber verbindet es die Aromen verschiedener Gewürze und verleiht Gerichten einen goldenen Ton. Vielseitig und pflanzenbasiert – Ideal für die vegetarische und vegane Küche, Currys, Reis, Linsen, Suppen, Saucen und Dressings. Auch für Golden Milk, Kurkuma Latte und Gerichte der asiatischen und ayurvedischen Küche geeignet. 100 % reine Kurkumawurzel – Das Bio-Gewürz besteht ausschließlich aus gemahlener Kurkumawurzel (Curcuma longa), ohne Zusatzstoffe. Die Rhizome werden nach der Ernte gereinigt, kurz gekocht, schonend getrocknet und fein vermahlen. Biologisch und regenerativ angebaut – Das Kurkuma wächst in Sri Lankas artenreichen Kandyan Home Gardens. Diese traditionellen Waldgärten verbinden verschiedene Nutzpflanzen und bewahren das Wissen und Handwerk der Bauern. Partnerschaft seit 2008 – Seit der Gründung von Mill & Mortar arbeiten wir mit unserer Lieferantengruppe in Develapola zusammen. Ein Teil des gezahlten Preises fließt als Einkommen und durch Investitionen in Produktionsanlagen an die Bauern zurück.