Mill & Mortar Tonkabohnen ganz Bio 20 g

Komplexes Aroma – Tonkabohnen duften und schmecken intensiv nach Vanille, Waldmeister und Bittermandel, ergänzt durch feine Noten von Gewürzen, Holz und Blüten. Eine vielschichtige Alternative zu klassischer Vanille. Für besondere Desserts – Fein gerieben verfeinert Tonka Eis, Panna cotta, Crème brûlée, Tiramisu, Schokolade und feines Gebäck. Auch zu Erdbeeren, Aprikosen und anderen Früchten passt das warme Aroma. Reiben oder ziehen lassen – Die ganze Bohne fein reiben und unter trockene Zutaten mischen oder sparsam in Sahne, Creme oder Alkohol ziehen lassen. So lässt sich das intensive Aroma gleichmäßig dosieren. Auch für Drinks und herzhafte Küche – Tonka harmoniert mit Rum-Cocktails und dunklem Bier. Sparsam dosiert setzt sie auch in Kürbissuppe, Kartoffelpüree, Mayonnaise oder zu Jakobsmuscheln einen besonderen Akzent. 100 % Bio-Tonkabohnen – Die ganzen Bohnen stammen aus Brasilien und enthalten keine Zusatzstoffe. Tonkabohnen enthalten von Natur aus Cumarin: nicht direkt verzehren, sparsam dosieren und nur nach Rezept verwenden.