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Ein Kochmesser mit Herausragender Leistung: Die Klinge besteht aus einem S440C-Pulverstahlkern, der nach einer professionellen Wärmebehandlung eine Härte von 60±1 HRC erreicht. Die Schneide ist optimal geformt, sodass das Messer geschmeidig und ohne zu klemmen gleitet und das Schneiden von Fleisch, Gemüse und anderen Lebensmitteln mühelos und kraftsparend ermöglicht. Handgeschmiedetes Japanisches Küchenmesser: Hergestellt aus 73 Lagen ausgewähltem Damaszenerstahl, der in einem mehrschichtigen Faltverfahren geschmiedet wurde, wodurch auf der Klinge ein einzigartiges, natürliches Muster entsteht. Die miteinander verschmolzenen Stahlschichten verstärken die Struktur des Messers und verleihen ihm eine solide Beschaffenheit sowie eine lange Lebensdauer. Komfortabler Griff: Das durchgehende Griffdesign verbindet das Blutholz und den G10-Griff mithilfe von Verstärkungsnieten fest miteinander. Die ergonomische Form und die rutschfeste Oberfläche sorgen für einen bequemen und stabilen Halt sowie einen sicheren Griff. Praktisches Küchenwerkzeug: Multifunktionales Santoku-Messer mit präzise geschliffener, scharfer Klinge und komfortablem Griff, das sich mühelos zum Schneiden von Fleisch, Gemüse und Obst eignet und sich für alle Arten des täglichen Kochens eignet Produktverpflichtung: Die kochmesser von MITSUMOTO SAKARI sind streng auditiert und zertifiziert. um Ihnen qualitativ hochwertige Küchengeräte zu bieten