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Mild nussig und natürlich vielseitig: Kürbiskerne, auch als Pepitas bekannt, haben einen milden, nussigen Geschmack und eine geschmeidige Textur. Sie werden seit langem in der Küche geschätzt und eignen sich perfekt zum Naschen, Backen oder Verfeinern von herzhaften und süßen Gerichten. Natürlich und sauber: Unsere Kürbiskerne sind frei von Zusatzstoffen, Konservierungsmitteln und künstlichen Aromen. Natürlich pflanzlich und ideal für Vollwert- und Keto-Ernährung. Perfekt für den täglichen Gebrauch: Roh oder leicht geröstet in Salaten, Smoothie-Bowls, Backwaren oder Energieriegeln verwenden. Ihr milder Geschmack passt sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Rezepten. So gelingt das Rösten: Die Kerne bei mittlerer Hitze 3 bis 5 Minuten trocken in der Pfanne rösten, bis sie leicht aufplatzen und duften, und anschließend mit Salz, Paprika oder Sojasauce abschmecken. Kühl, trocken und dunkel gelagert bleiben sie besonders lange frisch. Aufbewahrung und Tipp: Nüsse und Kerne sind fettreich und mögen es kühl, trocken und dunkel - im Kühlschrank oder Gefrierfach bleiben sie besonders lange frisch und aromatisch. Kurz in der trockenen Pfanne geröstet tritt das nussige Aroma noch deutlicher hervor.