Mussini Aceto Balsamico Di Modena IGP IL DENSO 12 Jahre 5 Goldmedaillen 250ml Preisgekrönt aus der Region Emilia Romagna Handwerklich in unterschiedlichen Holzfässern Arten gereift

DICHTE UND AUSGEWOGENHEIT: Mit einer Dichte von 1,35 erreicht er die höchste Stufe der Mussini-Skala: eine samtige Textur und ein intensiver, reicher und anhaltender Geschmack. Der Säuregehalt von 6 % vervollständigt das Gleichgewicht zwischen der Süße des Mosts und der typischen essigsauren Note ZUTATEN UND ZERTIFIZIERUNG: Ausschließlich aus gekochtem Traubenmost und Weinessig hergestellt, IGP-zertifizierter Balsamico-Essig aus Modena, ohne zugesetztes Karamell, Konservierungsstoffe oder Farbstoffe FARBE, AROMA UND GESCHMACK: Intensives Braun mit rötlichen Reflexen, Noten reifer Früchte und edler Hölzer, samtiger Geschmack und anhaltender süß-säuerlicher Abgang; 2021 und 2023 beschrieb "Der Feinschmecker" ihn als einen Balsamico, der "im Mund zergeht" EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Ideal zu Risotto, Eiern, Käse, Tatar, Tagliata, Krustentieren und Desserts, aber auch hervorragend zum Verfeinern von Salaten, Gemüse, Vinaigrettes, Marinaden, Salzkartoffeln und Cocktails MUSSINI, LEIDENSCHAFT UND INNOVATION: Eine Familiengeschichte von Leidenschaft, Widerstandskraft und Hingabe, die seit 1909 die traditionelle Balsamico-Kultur mit Innovation verbindet und den Namen Mussini in die Welt trägt