Mynatura Amaranth Gepufft 700 g

Amaranth ist streng genommen kein Getreide, es wird daher wie Buchweizen und Quinoa auch, als Pseudogetreide bezeichnet, weil es in der Küche genau so wie Getreide verwendet wird Von Natur aus enthält Amaranth kein Gluten (es kann jedoch über die Verarbeitungsprozesse immer etwas hineingelangen), es beinhaltet natürliches Eiweiß, Mineralien wie Eisen und Magnesium, sowie essentielle Aminosäuren, hier vor allem Lysin Gepufft bedeutet das die Samen erhitzt werden und durch das verdunsten des Wassers im inneren „explodieren“ die Körner. Die im Korn enthaltene Stärke breitet sich dabei aus und erstarrt, was dazu führt, das gepuffte Lebensmittel ihr Volumen um ein Vielfaches erhöhen Amaranth gepufft kann wie bereits erwähnt genau wie Getreide verwendet werden. Sie können ihn in Ihr Müsli oder das Porridge geben, es kann damit gebacken werden, oder Sie können z.B. Gemüsepfannen um eine knusprige Variante ergänzen Ursprünglich stammt dieses Korn bzw. die Pflanze aus Südamerika und wird dort schon seit Jahrhunderten im alltäglichen Leben verwendet und verzehrt