Naturin R2L D Kunstdarm für Rohwurst Kaliber 43/40 25 Stück Salamidarm

25 Stück Naturin R2L-D Kunstdarm Kaliber 43/40 für Rohwurstgeeigent für alle Rohwürste (räucherbar)fettundurchlässig, hervorragende Abpelleigenschaftenwährend dem Reifeprozess immer auf ausreichend Luftfeuchtigkeit achten.Die Därme eigenen sich zum Clippen (Bitte immer auf die richtige Clippgröße achten)25 Abschnitte im BundKaliber 43mm Länge 40cmDie exzellenten Räuchereigenschaften sorgen für ein optisch einwandfreies Produkt. Hohe Kalibertreue und Gleichmäßigkeit.Verarbeitungsempfehlung:30 Minuten in handwarmes Wasser (15%ig Kochsalzhaltig) wässern.Reifeeigenschaften:Empfohlen wird eine kontinuierliche Reduzierung der Temperatur und der relativen Luftfeuchtigkeit (r.F.) von 22°C / 95% r.F. auf 18°C / 85% r.F. innerhalb von 7 bis 10 Tagen bei geringer Luftbewegung (0,2 - 0,5 m/s). Für die Nachreifung oder Lagerung werden Bedingungen von 16°C / 75 - 80% r.F. empfohlen. Problemlos und einfach zu schälen, wodurch auch die geschälte Wurst eine einwandfreie Optik aufweist.Lagerbedingungen:Kühl und trocken lagern

geeigent für alle Rohwürste mit Räucherung fettundurchlässig, hervorragende Abpelleigenschaften Die Därme eigenen sich zum Clippen (Bitte immer auf die richtige Clippgröße achten) Kaliber 43mm Länge 40cm Die exzellenten Räuchereigenschaften sorgen für ein optisch einwandfreies Produkt. Hohe Kalibertreue und Gleichmäßigkeit.