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Unsere getrockneten Sauerkirschen sind ungeschwefelt und frei von Konservierungsstoffen. Sie werden traditionell von Hand gepflückt, verlesen, gewaschen und anschließend entsteint. Haltbar gemacht werden sie nur durch die die schonende Trocknung. Dadurch bleibt der Geschmack besonders fruchtig mit einem säuerlichen Aroma.